Agneau mijoté aux poivrons et épices douces
Ingrédients :
500g d’agneau coupé en dés
2 poivrons rouges, coupés en lanières
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, émincées
400g de tomates concassées en boîte
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de coriandre moulue
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
250 ml de bouillon d’agneau